Роботу управління освіти по виконанню міської програми «Організація харчування в комунальних загальноосвітніх навчальних закладах» виконавчий комітет 30 січня визнав задовільною.
Як повідомила під час засідання виконкому заступниця начальниці управління освіти та науки Аліна Музика, у Броварах функціонують 11 комунальних закладів загальної середньої освіти. А саме: 6 загальноосвітніх шкіл, 2 – спеціалізовані, навчально-виховний комплекс (НВК), гімназія та навчально-виховне об’єднання (БНВО). Десять закладів мають власні їдальні, у гімназію через відсутність харчоблоку гарячу їжу підвозять. Як зазначено у звіті Аліни Музики, для того, щоб виконати норми харчування, примірне двотижневе меню затверджує Броварське РУ ГУ Держпродспоживслужби в Київській області, а у самому закладі щоденне меню затверджує директор. Згідно з наданою інформацією, продукти для приготування страв закуповуються в школи відповідно до Закону «Про публічні закупівлі» – через систему «Прозорро».
Вартість дитячого харчування у броварських школах залишилася практично на тому ж рівні. Так, у 2017 р. на одного “молодшокласника” було 17,17 грн – нині – 19,80 грн, для дітей віком, старших 10 р. – до 20,09 грн (нині – до 23,30 грн), гімназії – до 29,64 грн (нині – до 42,18 грн) у день на одну дитину за рахунок коштів державного бюджету. У 2017 р. на харчування школярів використано з бюджету міста 11 млн 596,266 тис. грн.
Станом на грудень 2017 р. гарячим безкоштовним харчуванням охоплено 6146 учнів 1-4 класів, серед яких учнів пільгових категорій – 829 (13,40%). Із 6839 учнів 5-11 класів – 785 (11,48%) пільговиків також отримують харчування за рахунок коштів місцевого бюджету. Для 1944 учнів, які відвідують групу продовженого дня, організовано додаткове харчування за кошти батьків. Для 177 з них харчування є пільговим.
Згідно з інформацією у звіті, для покращення матеріально-технічного стану їдалень у 2017 р. зроблено ремонтів на загальну суму 654,022 тис. грн:
- ЗОШ №3 – капітальний (272,895 тис. грн) поточний (98, 255 тис грн) ремонт;
- БНВО – капремонт (53,846 тис. грн);
- ЗОШ №10 – поточний ремонт системи вентиляції (117,798 тис. грн);
- СШ №7 – поточний ремонт стелі (101,4 тис. грн);
- СШ №5 – проектну документацію капремонту витяжки на харчоблоці (9,828 тис. грн).
Також протягом 2017 р. у їдальні придбано:
- ЗОШ №1 – хліборізка, виробничі столи та стелажі (4 шт.), склянки (3 500 шт.).
- ЗОШ №2 – посудомийна машина.
- ЗОШ №3 – посудомийна машина, хліборізка, харчовий котел електричний та мийку, виробничі столи та стелажі (7 шт.), водонагрівачі електричні (2 шт.), склянки ( 3500 шт.).
- Гімназія ім.С. Олійника– склянки (3500 шт.).
- СШ №5 – хліборізка, виробничі столи та стелажі (3 шт.), водонагрівачі електричні (3 шт.), столові ложки та виделки (1140 шт.), склянки (3500 шт.).
- ЗОШ №6 – холодильна шафа, хліборізка, водонагрівачі електричні (3 шт.), тарілки фарфорові (900 шт.), столові ложки та виделки (1140 шт.), склянки ( 3500 шт.).
- СШ №7 – посудомийна машина.
- НВК – посудомийна машина, холодильна шафа, хліборізка, виробничі столи та стелажі (5 шт.), водонагрівачі електричні (3 шт.), тарілки фарфорові (900 шт.), столові ложки та виделки (1140 шт.), склянки (3500 шт.).
- ЗОШ №9 – посудомийна машина, хліборізка, водонагрівачі електричні (4 шт.), столові ложки та виделки (1140 шт.), склянки (3500 шт.).
- ЗОШ №10 – хліборізка, виробничі столи та стелажі (8 шт.), водонагрівачі електричні (3 шт.), тарілки фарфорові (900 шт.), столові ложки та виделки (1140 шт.), склянки (3500 шт.).
Роботу управління освіти по виконанню програми «Організація харчування в комунальних загальноосвітніх навчальних закладах» виконком визнав задовільною. Однак організація харчування вимірюється не лише вкладеними тисячами, а і якістю цього харчування.
Минулого року управління освіти дало значний збій стосовно вчасного та якісного ремонту в школах та дитсадках, тож станом на 1 вересня 2017 р. не були готові харчоблоки у ЗОШ №3 та №6. Та навіть після їхньої «здачі» з’ясувалося, що роботи зроблено неякісно.
Після значних нарікань батьків, діти яких відвідують школи і дитсадки, на якість харчування в навчальних закладах, ще в 2016 р. Громадська рада минулого скликання ініціювала онлайн-опитування серед батьків та здійснила перевірку стану харчування в 9 дитячих освітніх закладах. І лише після цього управління освіти зібрало на нараду кухарів, медичних працівників та відповідальних осіб, що мають відношення до процесу організації харчування у школах та садочках. І хоча в 2017 р. уже не так гостро поставало питання щодо вдосконалення технологій приготування їжі, привабливості страв, зменшення кількості відходів, контролю за чистотою дитячих рук, закупівлі ганчірок та миючих засобів, та низка проблем так і залишилася не вирішеною. Так, у деяких шкільних їдальнях критично не вистачає кухарів, що продовжує позначатися як на якості харчування учнів, так і дотриманні санітарних правил. Згідно з нормами, одна штатна одиниця має обслуговувати 500 учнів. При цьому броварські школи давно «виросли» з цих «розмірів».
Щоб вирішити це питання, на чергове засідання нової ГР було запрошено головну бухгалтерку централізованої бухгалтерії управління освіти і науки Наталію Ошкало. Тоді пані Наталія запропонувала у межах чинного, старого міністерського наказу, ввести в школах додаткові штатні одиниці кухарів шляхом внесення змін до штатного розпису і введенням замість однієї посади іншої. Але цей крок цілком вирішити проблему не в змозі – варто розробити надання платної послуги. Однак допоки не вступив у дію новий міністерський наказ, це зробити неможливо.
Та і смачні страви залежать не лише від уміння кухаря, а і від якості продуктів, які привозять постачальники. Саме це питання також викликало занепокоєння у членів Громадської ради попереднього скликання. На початку грудня минулого року нова ГР вирішила створити власну комісію з перевірки якості продуктів. Створили. Очолила її голова нової ГР Оксана Попова. Однак із перевірками ніхто не поспішає, хоча тендерні закупівлі продуктів харчування вже розпочалися. Мовчать і в управлінні освіти, адже ніхто їх (як це було з попереднім складом Громадської ради) «не смикає».
Нагадаємо, відповідальність за якісний склад виготовленої сировини (продуктів) нині несуть самі виробники, за постачання продуктів – постачальники. Та і перші, і другі, не завжди чесні та відповідальні, а від того, чим щоденно харчується дитина, залежить її здоров’я, а, відтак, і життя.
