Влітку 2022 року в Україні стартувала грантова програма «єРобота», яка покликана допомогти малому та середньому бізнесу розвиватися, а, відтак, і підтримувати економіку країни в умовах воєнного стану. Наразі 51 отримувач грантів від держави на створення власного бізнесу працює у Броварському районі. Один із них – Микола Головатий, який неодноразово подавав заявку на участь у грантовій програмі «Власна справа» урядового проєкту «єРобота». Про те, як попри відмову, на старті не скласти руки, отримати грантові кошти та здійснити власну мрію – відкрити заклад харчування «Без назви» – читайте в матеріалі.
Микола Головатий – вимушено переміщений мешканець Донеччини. На Київщину переїхав у 2015 році та вирішив залишитись тут. Із того часу чоловік виношував ідею створення власної кав’ярні з шаурмою.
«Із моменту мого переїзду, мені дуже бракувало класної шаурми в Броварах. Безперечно, тут є гідні місця ,але саме того, що я хотів і саме те, що втілив у своєму закладі, не було. Ми дуже креативно підходимо до рецептури і кожна страва – це наш винахід. До речі, багато порад щодо рецептури дали керівники інших закладів, які дуже часто до нас заходять цілими сім’ями. Кава ж у нашому закладі – це, швидше, не про напої, а про культуру. Від ідеї продавати алкоголь ми відразу відмовились, бо проти такого роду атмосфери в закладі .У нас панує атмосфера дружнього сімейного дозвілля», – розповідає пан Микола.
Також власник кав’ярні допомагає художникам реалізовувати їх талант без жодного зиску для себе. Всі виручені кошти з продажів одразу перераховують авторам картин.
«У нашому закладі передбачено також локацію для художників – початківців. На стінах можемо побачити багато картин. Тут митці можуть творити та продавати свої роботи», – каже власник закладу.
«Ми не просто вивішуємо в себе всі картини, які нам пропонують, ми консультуємось із знавцями мистецтва, які оцінюють те чи інше полотно і вирішуємо – беремо ми його, чи ні. Наприклад, у нас 4 місяці тому була представлена картина дівчинки, яка навчається в 7 класі. Вона вагалася, чи досить талановита та майстерна художниця. Її картину придбали на наступний день, і саме це допомогло їй повірити в себе та побачити в собі художника. Зараз вона вирішила вчитись на дизайнера», – додає підприємець.
До відкриття власного закладу, Микола працював керівником митно-брокерського відділу та керівником відділу продажів в агрохолдінгу. Має чотири освіти, одна з яких – пекар. Тож із математичним складом мислення та незмінним оптимізмом, підприємець розпочав реалізовувати власний проєкт за прикладом успішних друзів.
«У мене подружка якраз відкривала кав’ярню, також з’явився знайомий, який вже є власником закладу з шаурмою. І якось так склався пазл, що від них я і дізнався про можливість отримати грант на власну справу», – ділиться Микола Головатий.
Старт нової справи співпав із оголошенням конкурсу на державне фінансування малого бізнесу. Мікрогранти – це рушій будь-якої власної справи. Проте перша спроба подання заявки була невдалою. На грант майбутній підприємець подавався в середині 2022-го року, але в частині бізнес-плану потрібно було доопрацювати проєкт. Представник комісії зорієнтував пана Миколу на Рівне, де він пройшов навчання на базі Рівненського центру професійно- технічної освіти Державної служби зайнятості за напрямом «Створення бізнес-плану в рамках мікрогрантів на започаткування або розвиток власного бізнесу».
На грантові 250 тис.грн Микола закупив необхідне обладнання. Основа – це, звістно, кавомашина, гриль та сучасний холодильний стіл, який дозволяє тримати продукти в «бойовій готовності» для приготування страв та одночасно зберігає їх завжди свіжими.
Підприємець, згідно умов надання гранту, вже взяв на роботу двох робітників на посаду бариста та адміністратора, але найближчим часом планує залучити ще двох. Також у планах відкриття ще одного закладу, бо наявна локація на 16 посадочних місць уже мала для тієї кількості людей, які зазвичай збираються поспілкуватися та пограти в настільні ігри.
«У кав’ярні великий вибір настольних ігор, тут досить часто проходять своєрідні турніри з манчкіну чи з шахів із дорослими призами: від «особливої» шаурми «4 сири» на 650 граммів до годинника часів другої світової війни», – хвалиться пан Микола.
Завітайте і ви на смачну каву та шаурму, яку, до речі, можна виграти власним розумом у турнірах по вівторках, п’ятницях та суботах у закладі «Без назви» на бульв. Незалежності, 7.
Загалом із початку цього року переможцями грантової програми «єРобота» стали майже 4,6 тисячі українців, яким держава надасть підтримку на розвиток бізнесу на 1,1 млрд. грн. За понад рік дії програми «Власна справа», понад 7 тисяч підприємців уже отримали грантові кошти на свої рахунки, придбали на них обладнання, сировину, відкрили нові підприємства або розширили діяльність працюючих компаній, створюють нові робочі місця, сплачують податки до бюджету.
Читайте також:
