Групу бакалійних товарів складають спеціально оброблені продукти з тривалими термінами зберігання. Вони можуть продаватися в упаковках, різноманітних банках або на вагу. Оскільки бакалія невибаглива до зберігання (*порівняно з іншими категоріями), передбачливим рішенням стане певний запас товарів з цієї категорії.
Якими бувають бакалійні товари
До категорії бакалійних товарів входить багато різноманітних продуктів. Класифікувати їх можна по-різному, але частіше виділяють три основні підгрупи продуктів:
- Сипучі або Розсипні.
- Консервовані.
- Рідкі.
Розсипні
Це найбільша підгрупа в категорії бакалійних товарів, до якої належать такі сипучі продукти:
- Борошно різних видів (пшеничне, рисове, кукурудзяне, гречане) та борошняні суміші для випічки.
- Чай, розчинна кава, какао.
- Різноманітні крупи (рисова, гречана, вівсяна, пшенична та інші).
- Бобові (квасоля, горох, соя, нут, сочевиця).
- Харчові добавки (сухі дріжджі, желатин, агар, розпушувач тощо).
- Сіль, цукор, цукрова пудра, лимонна кислота, перець, ванільний порошок та будь-які інші спеції.
- Сухі напої у вигляді розчинного порошку (сухе молоко, кисіль, шоколад, молочні коктейлі з різними смаками).
- Розсипні страви швидкого приготування (всілякі мюслі, кукурудзяні кульки, пластівці тощо).
- Сипучі закуски в упаковках (чіпси, солоні горішки, дрібне печиво, сушена рибка, кукурудзяні палички, сухарики, цукерки драже тощо).
- Макаронні вироби різних видів (ріжки, спагетті, бантики, вермішель, «павутинка», локшина).
- Іноді окремо виділяють сухофрукти, сухі ягоди та засушені овочі, насіння, кунжут, горіхи.
Консервовані
Не втрачають популярності бакалійні товари довготривалого зберігання, оброблені способом консервації. Така обробка пригнічує життєдіяльність мікробів, які відповідають за процеси псування. Герметично запаковані консервовані продукти можна зберігати роками без втрати смакових та поживних якостей.
Серед основних видів консервації:
- М’ясна (тушкованка, паштети, тюфтельки або котлети, сосиски — часто такі консерви називають туристичною їжею).
- Рибна (консервована риба у маслі або в томаті, шпроти, рибний паштет, печінка тріски, різні види ікри).
- Консервовані морепродукти (креветки, мідії, морський коктейль тощо).
- Овочева (огірки, гриби, оливки, горошок, кукурудза, квасоля та будь-які інші овочі).
- Фруктова та ягідна (ананаси, повидло, ягідні джеми, консервовані яблука тощо).
- Готові страви в консервах (тушкованка з кашею, овочевий салат, рагу, шинка).
- Соуси та приправи (майонез, аджика, гірчиця).
Рідкі
Харчові продукти рідкої консистенції можуть пакуватись у банки, пляшки або пакети. До цієї підгрупи відносять:
- Рослинні олії (соняшникова, кукурудзяна, оливкова, кунжутна та інші).
- Молочні продукти (згущене молоко, вершки).
- Натуральний рідкий мед різних видів (липовий, різнотрав’я, соняшниковий тощо).
Набагато вигідніше замовляти бакалію дрібним оптом, особливо для великої сім’ї чи кухні громадського закладу (школи, лікарні, їдальні на підприємстві тощо). А ще зручніше купувати продукти міксоптом у мережі магазинів METRO: це можуть бути різні товари однієї категорії або навіть продукти різних торгових марок. Детальніше про міксопт читайте на сайті METRO. Користуйтесь вигідними пропозиціями, щоб купувати все необхідне та не переплачувати!