Світ ігристих вин не обходиться без білого Просекко — символу італійської легкості, свіжості та елегантності. Його обирають для аперитиву, романтичної вечері чи свята на природі. Цей освіжаючий напій із витонченим смаком та повітряними бульбашками ідеально вписується в ритм літніх вечорів, прикрашаючи пікніки, вечірки, зустрічі з друзями. В інтернет-магазині VINO&VINO представлено понад 10 сортів оригінального Просекко — від класичних сухих до напівсолодких преміум-класу з сертифікацією DOCG. А професійні консультації сомельє допоможуть зробити правильний вибір.
Що таке Просекко і чому його так полюбляють
Це ігристе вино, яке виробляється на північному сході Італії, переважно у регіонах Венето та Фріулі. Основою напою є місцевий сорт винограду Глера, що надає йому характерних властивостей:
- фруктові нотки (зеленого яблука, груші, білого персика);
- квіткові відтінки (акація, жасмин);
- м’яка кислотність;
- легка освіжаюча текстура;
- невисокий вміст алкоголю (10,5-11,5%), завдяки чому напій визнаний ідеальним для літніх вечірок та аперитивів.
На відміну від шампанського, вторинне бродіння у Просекко відбувається не в пляшці, а в сталевих резервуарах за методом Шарма. Такий процес дозволяє зберегти легкий, яскравий аромат і свіжий фруктовий смак, одночасно знижуючи собівартість напою. Завдяки цьому Просекко поєднує вишуканість із доступністю, що робить його улюбленим вибором серед поціновувачів ігристих вин.
Види Просекко: вибираємо під настрій
Залежно від рівня солодкості біле вино цієї марки поділяється на кілька категорій:
- Brut – сухе, що містить до 12 г/л цукру;
- Extra Dry – більш м’яке, з нотками фруктової насолоди (12-17 г/л);
- Dry – солодший, ідеально підходить до десертів (17-32 г/л);
- Extra Brut – майже без цукру (для поціновувачів сухого вина).
Стиль напою також різноманітний: маркування Spumante означає повноцінне ігристе зі стійкими бульбашками, Frizzante – більш м’яке і легке вино, Superiore – знак найвищої якості (виготовляється у найкращих терруарах Венето). Асортимент магазину VINO&VINO містить класичні білі Prosecco Brut, Extra Dry, Dry, Extra Brut із брендами La Tordera та Martini, сертифікатами DOC (базовий рівень із гарантією походження) та DOCG (вища якість, суворий контроль регіону виробництва і технології виготовлення). Кожна з цих вин – яскраве відображення стилю, регіональних традицій.
З чим подавати Prosecco
Це вино добре розкривається у гастрономічному поєднанні з наступними продуктами:
- сири з білою пліснявою;
- тартар із риби, суші, севичі;
- морепродукти (мідії, гребінці, креветки);
- фруктові десерти;
- легкі салати із цитрусовими нотками.
Температура подачі — не вище 6-80С. Келихи типу «флейта» або «тюльпан» зберігають аромат, ігристість. Відкривайте пляшку Просекко тільки перед подачею, оскільки вино не любить «довгого повітря».
Келих свіжого Просекко – легкий акцент, який дозволяє зробити вечір особливим. У каталозі VINO&VINO серед варіантів цього італійського ігристого оберіть те, що сподобається саме вам, і зробіть швидке замовлення онлайн, дозволивши собі маленьке свято.